2024年1月1日(月)・2026年1月4日(日)放送の『沸騰ワード10元日SP』。
余ったお正月食材アレンジ料理、餅×チーズで「お雑煮風オニグラスープ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第39弾！
今回の依頼者は門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんの3人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
雑煮風オニオングラタンスープ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
この投稿をInstagramで見る
材料(約9cmの耐熱皿3個分)
・タマネギ…1個半
・餅…3個
・コンソメ…1粒
・とろけるチーズ…餅が隠れる程度
・水…400cc
作り方
①タマネギは薄切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約10分加熱する
②①のタマネギを中火で炒め、濃い茶色になったら水とコンソメを入れて弱火でじっくり煮る
煮詰まりすぎたら水を足してください。
③塩を適量加え、味を調える
④③をココットに移し、餅ととろけるチーズをのせる
⑤200℃に予熱したオーブンで10分加熱し、その後トースターやグリルで4分加熱すれば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。