2024年4月5日(金)放送の『沸騰ワード10』。
醤油レモンで酸味を効かせた志麻さん流スピードさっぱり前菜「ネギホタルイカ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第41弾！
今回の依頼者はチョコレートプラネットの長田庄平さん・松尾駿さん、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友里さんの4人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ネギホタルイカ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料(作りやすい分量)
・万能ネギ…9本(1/2パック)
・ホタルイカ…約100g
・レモン…約1/2個(お好みで)
・塩…2つまみ
・醤油…大さじ1
作り方
①ネギを一口大に切り、水にさらし水気をよく切る
②レモンを皮ごと薄切りにし、さらに細かく切る
③ホタルイカに塩、醤油を加えてよく揉み込む
④レモンとネギをボウルに加え、さらによく揉めば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。