2024年4月5日(金)放送の『沸騰ワード10』。
餅とレトルトパックご飯で時短でできる「赤飯」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第41弾！
今回の依頼者はチョコレートプラネットの長田庄平さん・松尾駿さん、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友里さんの4人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
赤飯
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・パックご飯(レトルト)
・塩
・餅
・ゆであずき
【デュカ(味変用)】
・白ごま
・すりごま
・クミン
・コリアンダー
作り方
①レトルトご飯を耐熱容器に入れ、塩一つまみを加える。細かく切った餅、ゆであずきを加える
②ふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する
③しゃもじでよく混ぜ合わせれば出来上がり
本来2日かかる赤飯をたった10分で作る時短レシピ。炊いたご飯だと水分が多いのでNG。白ごま、すりごま、クミン、コリアンダーで作った中東が起源のスパイス「デュカ」で味変するのもおすすめです。
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。