2024年11月7日(木)今日の『ぐるぐるナインティナイン2時間SP』料理対決ハンデマッチ。中華の鉄人シェフで「4000 Chinese Restaurant」総料理長の菰田欣也シェフ直伝「ワンタンの皮で中華風麻婆ラザニア」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
中華風麻婆ラザニア
出典：日本テレビ『ぐるぐるナインティナイン』
材料(作りやすい分量)
・長ネギ…1本
・しょうが…1個
・片栗粉…80cc
・とろけるチーズ…50g
・ワンタンの皮…18枚
・ブロッコリー…1株
・グレープシードオイル…ひと回し
【A(麻婆ソース)】
・合いびき肉…約500g
・豆板醤…30g
・ホールトマト…300g
・ミックスビーンズ…20g
・とろけるチーズ…30g
・紹興酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・オイスターソース…大さじ2
【B(ホワイトソース)】
・シーフードミックス…200g
・とろけるチーズ…30g
・エバミルク(無糖練乳)…100ml
・鶏がらスープの素…小さじ3
・塩…少々
・砂糖…少々
・コショウ…少々
作り方
①麻婆ソースを作る。【A】をフライパンに入れて炒める
②ホワイトソースを作る。薄切りにした長ネギとしょうが、水約2カップ、【B】をフライパンに入れて煮込む
①と同時進行で時短になります。
③ワンタンの皮を30秒茹でた後、ザルに上げて水で締め、グレープシードオイルをかける
④②に水溶き片栗粉を加え、とろみを出す
⑤別のフライパンにとろけるチーズ、ワンタンの茹で汁約1カップを加えて加熱し、ブロッコリーの先端を削って加える
⑥器に③→①→③→②→③→⑤の順に入れて層にすれば出来上がり
おわりに
プロが教える時短中華風ラザニア、ぜひ参考にしてみてください。
【ぐるナイ】火も油も使わない超簡単ヘルシー春巻きのレシピ イタリアン渡邉明シェフ直伝
2024年10月10日(木)放送の『ぐるぐるナインティナイン3時間SP』料理対決ハンデマッチ。イタリアンの鉄人シェフでレストラン「FARM AKIRA」の渡邉明シェフ直伝、レンチン＆オーブンで時短「火も油も使わない！超簡単ヘルシー春巻き」の...
tvmemo.jp
2024.10.10
【ヒルナンデス】キャンプ飯『餃子の皮で夏野菜ラザニア』レシピ バイきんぐ西村
2024年7月1日(月)放送の『ヒルナンデス！』。キャンプ芸人バイきんぐ西村さん考案キャンプ飯レシピ、餃子の皮で簡単「夏野菜ラザニア」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシ...
tvmemo.jp
2024.07.01
【DAIGOも台所】ラザニアのレシピ 冬のおもてなし料理
2024年1月8日(月)放送の『ダイゴも台所』。 ちょっと豪華な冬のおもてなし料理「ラザニア」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DAIGOも台...
tvmemo.jp
2024.01.08
【よるのブランチ】水餃子ラザニアのレシピ 冷凍食品アレンジレシピ
2023年5月24日(水)放送の『夜のブランチ』冷凍食品アレンジレシピ。冷凍食品専門家の西川剛史さん直伝、大阪王将のぷるもち水餃子で簡単＆時短「水餃子ラザニア」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にし...
tvmemo.jp
2023.05.25
【きょうの料理】ご飯ラザニアのレシピ(電子レンジ)大原千鶴さんの朝ごはん
2023年4月12日(水)放送のNHK『今日の料理』大原千鶴のひとりごはん。料理研究家の大原千鶴さん考案の時短朝ごはんレシピ、レンチンで簡単「ごはんラザニア」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...
tvmemo.jp
2023.04.12
【土曜は何する】ギョーザニア(餃子ラザニア)の時短レシピ｜タケムラダイさんの冷凍食品アレンジレシピ
2022年9月10日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。 冷凍食品マイスターのタケムラダイ先生直伝、味の素冷凍餃子＆えびグラタンでギョウザニア(餃子ラザニア)の作り方を紹介します。 タケムラダイ先生は自宅に冷...
tvmemo.jp
2022.09.10
【DAIGOも台所】ハムのラザーニャ仕立てのレシピ 京揚げで作るラザニア
2023年1月9日(月)放送の『ダイゴも台所』。 余ったハム使い切り料理「京揚げとロースハムのラザニア仕立て」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞...
tvmemo.jp
2023.01.09
ここまで読んでいただきありがとうございました。