2024年4月11日(木)放送の『ヒルナンデス！』。人気料理研究家で爆速レシピクリエーターのおよねさん直伝時短レシピ、冷蔵庫の余り物で超簡単「豚肉とにんじんのから揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚こま肉とにんじんのから揚げ
材料(10個分)
・豚こま肉…300g
・にんじん…1/2本
・片栗粉…大さじ2
・揚げ油…大さじ3
・酢…小さじ1
【A】
・しょう油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1/2
作り方
①フライパンに豚こま肉を入れ、【A】を加え揉み込み、肉をフライパンの片側に寄せる
②フライパンの空いている部分に、にんじんをピーラーで薄切りにして入れる
③にんじんに酢をかけて和えたあと、①の豚こま肉と混ぜる
④片栗粉(大さじ1)を加えてさらに混ぜ、一口大に整える(10個程度)
⑤片栗粉の残り(大さじ1)を④にまぶす
⑥油をまわしかけて途中ひっくり返しながら中火で5〜7分揚げ焼きすれば出来上がり
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おわりに
豚こま肉とにんじんの唐揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。