2023年2月21日(火)放送の『ヒルナンデス！』。料理研究家の藤井恵先生直伝、レンチンで簡単＆時短調理「ピーマンのナムル＆青椒肉絲風」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
チンジャオロース風
材料(1人分)
【ピーマンのナムル】
・ピーマン…3個
【A】
・ごま油…小さじ1/2
・塩…小さじ1/5
【チンジャオロース風】
・牛厚切り肉…100g
【B】
・オイスターソース、醤油、酒…各小さじ1
・ニンニク(すりおろし)…少し
・片栗粉…小さじ1/2
・ごま油…適量
作り方
①ピーマンを1cm弱の縦切りにして、【A】をかける
②肉を1cm弱に切って、【B】を加えよく混ぜる
③①と②を一緒に電子レンジ600Wで4分加熱し、1分蒸らす
④調味料が全体に回るようによく混ぜれば出来上がり
おわりに
レンチンでチンジャオロース風、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.02.21
ここまで読んでいただきありがとうございました。