2024年7月8日(月)放送の『ヒルナンデス！』。北斗晶さん直伝コストコアレンジレシピ「チャンキーワカモレで冷製アボカドそうめん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
チャンキーワカモレで冷製アボカドそうめん
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
材料(2人分)
・チャンキーワカモレ…2個(140g)
・オリーブオイル…大さじ2
・そうめん…3束(150g)
・梅干し…大2個(20g程度)
・ガーリックソルト…少々
・粉チーズ…適量
・粗挽きこしょう…適量
・ドライオニオン…適量
・レモン(輪切り)…4個
・かいわれ…少々
作り方
①ワカモレとオリーブオイルを混ぜる
②そうめんは梅干し(水2リットルに2個)を加えた湯で1分半茹で、梅干しは別に取り出し、そうめんを氷水にとって水気をしっかり絞る
③そうめんに、つぶした梅干し、①のソース、ガーリックソルトを加えて全体を和えて盛り付け、粉チーズ、粗挽きこしょう、ドライオニオンをふり、レモン、かいわれを添えれば出来上がり
おわりに
チャンキーワカモレで冷製アボカドそうめん、ぜひ参考にしてみてください。
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