2021年7月9日(金)放送の『ヒルナンデス！』年100さん。
料理代行で予約の取れないスゴ腕家政婦ろこさんが10分でできる冷凍保存ストック料理『冷凍コンテナ夏レシピ(冷凍コンテナ料理)』を教えてくれました。
この記事ではスタミナ丼のレシピを紹介します。
時短料理研究家ろこ先生が教える『冷凍コンテナごはん』は完成した料理の作り置きではなく、鍋もフライパンも使わず食材と調味料を詰めて冷凍するだけの簡単レシピなんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スタミナ丼
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
所要時間：5分(加熱時間除く)
冷凍コンテナごはんの調理にはコンテナ型の耐熱容器(ジップロックコンテナなど)を使用します。
レンチンするときのポイントはフタを斜めにして蒸気の逃げ道を作ってあげること。
材料(1人分)
・冷やごはん…150g
・豚バラ肉…100g
・人参…30g
・ニラ…10g
・小麦粉…小さじ1
（A）
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・にんにく(すりおろし)…少々
作り方
①冷やごはんを平たくしてコンテナに入れる
②人参は短冊切り、ニラは3cmの長さに切って①に入れる
③豚バラ肉を3cm幅に切って小麦粉をまぶし、（A）を絡めて②に平たくしてのせ、ふたをして冷凍庫へ
豚肉に小麦粉をまぶすことで肉汁が逃げにくくなりジューシーに仕上がります。
おわりに
冷凍してチンするだけの超簡単コンテナごはんレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。