2021年5月24日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが、フライパン1つで時短で作れる激安“ワンパン”レシピを教えてくれました。
この記事では合い挽き肉で作るサイコロステーキのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
合いびき肉のサイコロステーキ
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
材料（1〜2人前）
・牛豚合挽き肉…200g
・片栗粉…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・胡椒…適量(思ってる3倍の量)
・にんにく…1片(薄切り)
・サラダ油…小さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・赤ワイン…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・うま味調味料…3ふり
【仕上げ】
・黒胡椒
・小ネギ
作り方
①パックに入ったままの合いびき肉に片栗粉・塩・胡椒を混ぜ四角く成形する
②にんにくをサラダ油で炒め取り出し、肉を中火で両面に焼き目をつけ、蓋をし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする
③フライパンから取り出し、切り分け、お皿に盛る
④油を捨て、醤油・みりん・赤ワイン・砂糖・うま味調味料を煮詰めたソースをかけ、焼いたにんにく・黒胡椒・小ネギをかければ出来上がり
同日に紹介されたリュウジさんのフライパンレシピ
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おわりに
リュウジさんの超簡単フライパンレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。