2022年1月20日(木)放送の『ヒルナンデス！』。4人の子を持つママ料理研究家の松山絵美さん直伝「包まない！焼かない！火を使わない餃子ミルフィーユ」の作り方を紹介します。
いま話題のレシピ本の著者本人が「本の中でもこれは特に知って欲しい」というレシピを厳選して紹介する企画です。
昨年12月2日に発売された松山絵美さんの著書『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』は「料理に費やす時間を省ける！」「1年は献立に困らない！」など賞賛の口コミが多数。100のズボラレシピが収録されているいま話題のレシピ本です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
餃子ミルフィーユ
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
お値段1人前160円、15分で作れるズボラレシピです。
材料(2人前)
・豚ひき肉…250g
・ニラ…1/2束
・キャベツ…100g
・餃子の皮…9〜14枚くらい(器に合わせて)
【A】
・鶏がらスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1と1/2
・オイスターソース…小さじ1と1/2
・味噌…小さじ1と1/2
・にんにくチューブ…小さじ1弱
・しょうがチューブ…小さじ1弱
・しょうゆ…小さじ1/2
作り方
①キャベツとニラをみじん切りにする
②ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて練り混ぜ、粘りが出てきたら、ニラ・キャベツを加えて練り混ぜる
③耐熱皿に【②】を1/3の量広げ、餃子の皮をのせる。あと2回繰り返す
④表面を霧吹きなどで湿らせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで6分30秒加熱すれば出来上がり
同日に紹介された松山絵美さんのズボラレシピ
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おわりに
人気レシピ本のズボラレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。