2023年4月26日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。人気料理研究家の今井亮さん考案9分レシピ、ツナ缶でツナマヨサンド「イタリアン風食パンのツナマヨ包み焼き」の作り方を紹介します。
今井亮さんはキユーピー3分クッキングのレギュラー講師に31年ぶりの男性講師として抜擢。プロの料理人も絶賛するほどの料理技が話題の料理研究家です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
イタリアン風食パンのツナマヨ包み焼き
材料
・食パン(8枚切り)…2枚
・ツナ缶…1缶
・トマト…1個(100g)
・玉ねぎ…1/8個分(30g)
・パセリ…1枝
・レモン汁…小さじ1
・しょう油…小さじ1/2
・塩…少々
【A】
・マヨネーズ…大さじ2
・みそ…小さじ１/2
・黒コショウ…少々
・オリーブオイル…大さじ2
・すりおろしにんにく…小さじ1/2
・パルミジャーノチーズ…お好みで
作り方
①食パンは耳を切り落とし、1cm角に切る
②1cm角に切ったトマト、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたパセリをボウルに入れる
③ツナ缶はツナとオイルに分けて、オイル、塩、レモン汁、しょう油を②に入れる
④ツナと【A】を混ぜ合わせ、パンの上にのせて包み、端をフォークでとじてトースターで3分焼く
⑤フライパンにオリーブオイル、①の耳を入れて弱めの中火にかけ、カリッとするまで炒めて仕上げにすりおろしにんにくを加え、キッチンペーパーに取り出す
⑥器に④を切って盛り、③と⑤をトッピングする。最後にパルミジャーノチーズをふりかければ出来上がり
おわりに
今井亮さんの超時短レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。