2022年10月10日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
グランピングにぴったり、キャンプ芸人バイきんぐ西村さん直伝「ゴロっとカボチャスープ」の作り方を紹介します。
今回訪れたキャンプ場の場所は千葉県香取市にある東日本最大級の広さを誇る農園リゾート「THE FARM」。東京ドーム2.5倍の敷地内にはおしゃれな宿泊施設や自家農園で採れた新鮮野菜を使った料理が楽しめる「ザ ファームカフェ」。さらに今年4月にリニューアルオープンした「おふろcafe かりんの湯」は天然温泉や足湯、家族一緒に入れる開放的な「サウナガーデン」など丸一日楽しめる、まさに山の中のリゾートです。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ゴロゴロカボチャのカボチャスープ
材料
・カボチャ…1/4個
・玉ねぎ…1個
・しめじ…1株
・バター…15g
・水…200ml
・牛乳…200ml
・コンソメ…適量
・塩…適量
・黒こしょう…適量
作り方
①カボチャの種を取り除き、食感が残る程度の大きめサイズに切る。玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす
②熱したダッチオーブンにバターを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める
③カボチャ・しめじを入れて軽く炒める
④水を入れフタを閉めて20分ほど煮込む
⑤カボチャに火が通り柔らかくなったら、ヘラでカボチャを潰して好みのサイズにする
⑥コンソメ・牛乳を加える
⑦塩・黒こしょうで味を調え、軽く煮込めば出来上がり
おわりに
バイきんぐ西村さんのキャンプ飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。