2022年9月8日(木)放送の『ヒルナンデス！』おうちで簡単おしゃれメシ。
時短レシピで人気の料理研究家ぐっち夫婦考案の激安レシピ「カツオの香草パン粉焼き」の作り方を紹介します。
料理家のぐっち夫婦こと夫Tatsuyaさんと妻SHINOさんは世界30か国以上を訪れた経験を活かし、飽きない日替わりメニューなど豊富なメニューを考案。数々のレシピ本も出版し手間をかけないお手軽料理が得意の人気料理研究家です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カツオの香草パン粉焼き
1人前223円で作れる激安レシピです。
材料(3人前)
・カツオ…250g
・塩…少々
・こしょう…少々
・薄力粉…適量
・溶き卵…1個分
・油…大さじ3
・ベビーリーフ…適量
・レモン…適量
【香草パン粉】
・パン粉…15g
・粉チーズ…大さじ1
・パセリのみじん切り…大さじ1
・にんにくのみじん切り…1片
作り方
①カツオはペーパーで水気を取る。塩を全体にまぶして、10分ほど置いておく
②その間に【香草パン粉】の材料を混ぜ合わせる
③10分おいたカツオの水分をペーパーで取り、塩・こしょうをふる
薄力粉、卵、【②】を押すようにつける
④フライパンに油を引いて強めの中火で熱しカツオを入れ、全面色づくまでさっと焼く
⑤全体が色づいたら取り出し、熱いうちに一口大にカットする
⑥皿に盛り、お好みでベビーリーフとレモンを添えれば出来上がり
同日に紹介されたぐっち夫婦の時短レシピ
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おわりに
ぐっち夫婦の簡単＆時短レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。