2022年9月1日(木)放送の『ヒルナンデス！』。
時短レシピで人気の料理研究家ぐっち夫婦考案「たっぷりきのこのめんつゆバター和え」の作り方を紹介します。
料理家のぐっち夫婦こと夫Tatsuyaさんと妻SHINOさんは世界30か国以上を訪れた経験を活かし、飽きない日替わりメニューなど豊富なメニューを考案。数々のレシピ本も出版し手間をかけないお手軽料理が得意の人気料理研究家です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きのこのめんつゆバター和え
1人前37円、たった5分で作れる簡単＆激安レシピです。
材料(2人前)
・しめじ、えのき、しいたけ…計150g
・片栗粉…小さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
・バター(有塩)…5g
・塩…少々
・こしょう…少々
・青ネギ…適量
作り方
①しめじ、えのきは石づきをとり、手でほぐす。しいたけは軸を切って5mm幅の薄切りにする。青ネギは小口切りにする
②耐熱容器に、【①】のきのこを入れて片栗粉をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する
③きのこがしんなりしたら、めんつゆ、バターを入れてさっと和える。塩・こしょうで味を調える
めんつゆのカツオ出汁×しいたけのうま味の相乗効果でうま味がアップします。
④皿に盛り、青ネギを振れば出来上がり
茹でたパスタと和えれば和風きのこパスタが簡単に作れます。
おわりに
ぐっち夫婦の時短レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。