2021年11月17日(水)放送の『ヒルナンデス！』。
スーパー家政婦makoさん考案きのこ料理「中華あんかけえのき麺」の作り方を紹介します。
スーパー家政婦makoさんはポリ袋レシピを始めとするオリジナルレシピがSNSでバズリまくっている料理研究家です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
中華あんかけえのき麺
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
1人前たった約310kcal、ヘルシーなのに食べ応え抜群のえのき麺料理です。
材料(1人前)
・えのき…1袋(150g)
・白菜(ざく切り)…1枚
・豚バラ肉…40g
・酒…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
【A】
・水…50ml
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
作り方
①えのきの石付きを取って、細かくほぐして耐熱容器に入れ、酒、ごま油をかけてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する
②フラインパンで豚バラ、白菜を炒める
③ボウルに【A】を入れよく混ぜる
④肉の色が変わったら③を加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱する
⑤お皿に並べた①のえのきに④のあんをかければ出来上がり
おわりに
makoさんおすすめえのきたけレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。