2023年11月29日(水)放送の『ヒルナンデス！』劇的！時短レストラン。人気料理研究家若菜まりえさん考案の時短レシピ、フライパンで簡単「こんがりサムゲタン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
フライパンで！こんがりサムゲタン
材料
・手羽元…6本(360g)
・ごま油…大さじ1と1/2
・にんにく…ひとかけ
・しょうが…ひとかけ(15g)
・長ネギ…1/2本(50g)
・水…500ml
・ご飯…80g
・鶏がらスープの素…大さじ1と小さじ1
作り方
①フライパンにごま油、手羽元を入れて中火にかけ蓋をする
②にんにくはハサミで潰して皮をむき、薄くカットする。しょうがは皮ごとハサミで薄切りにし、①に加える
③長ネギは2センチ幅にカットしてフライパンに入れる。手羽元を返しながらフタをして焼く
④鍋に水、ご飯、鶏がらスープの素を入れて蓋をして煮立たせる
⑤③に④を加え、蓋をして強火で2分ほど煮れば出来上がり
おわりに
フライパンでこんがりサムゲタン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。