2021年9月15日(水)放送の『ヒルナンデス！』。
ポリ袋レシピで有名なスーパー家政婦マコ(mako)さんが茄子料理『ナスの炊飯器とろとろ煮込み』のレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ナスの炊飯器とろとろ煮込み
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
材料(1人前)
・ナス…3本
・鶏もも肉(1口大に切っておく)…100g
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・おろしショウガ…大さじ1/2
・水…100ml
・大葉…適量
・ネギ…適量
作り方
①ナスはヘタをとり味が染みやすいよう斜めに切り込みを入れる。(大きい場合は半分に切る)
②炊飯器に全ての食材、調味料を入れ、少しなじませたら炊飯する
③器に盛り付け、お好みで大葉、ネギを散らせば出来上がり
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。