【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸しの時短レシピ(電子レンジ)家政婦マコさんの茄子煮込み料理

2021年9月15日(水)放送の『ヒルナンデス！』。

ポリ袋レシピで有名なスーパー家政婦マコ(mako)さんが茄子料理、レンチンで簡単『ナスの揚げない揚げ浸し』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ナスの揚げない揚げ浸し

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

材料(1人前)

・ナス…3本
・ごま油…大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・おろしショウガ…小さじ1/2
・水…100ml
・刻みネギ…適量

作り方

①ナスはヘタを取り、縦4等分に切る

②ごま油をなすに直接まぶし、水、めんつゆ、しょうが、砂糖を加えてふんわりラップをし、レンジ600Wで4分ほど、ナスが柔らかくなるまで加熱する。もし液に浸かっていない部分があれば、上下を入れ替え、粗熱が取れるまで置いておく

③最後に刻みネギを散らせば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

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tvmemo.jp

2021.09.15

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