2023年11月29日(水)放送の『ヒルナンデス!』劇的!時短レストラン。人気料理研究家まるみキッチンさん考案の時短レシピ、レンチンで簡単「スタミナ満点!肉団子と白菜の無水煮」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スタミナ満点!肉団子と白菜の無水煮
材料
・豚ひき肉…150g
・にんにく…10g
・しょうゆ…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・片栗粉…大さじ1
・白菜…200g
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
・ポン酢…適量
・ごま油…適量
・きざみネギ(お好みで)…適量
・ブラックペッパー(お好みで)…適量
作り方
①にんにくは皮がついたままコップの裏で軽く押し潰して皮とヘタを取り除き、さらにコップの裏で細かく潰す
②ポリ袋に豚ひき肉、①、しょうゆ、鶏がらスープの素、片栗粉を加えたらよくもみ込む
③白菜は洗ったら食べやすい大きさに手でちぎって耐熱皿に並べる
④③にめんつゆを回しかけ、②のポリ袋の端をカットして白菜の上に団子状に絞る。ふんわりラップして電子レンジ600Wで6分加熱する
⑤④にポン酢、ごま油を回しかけ、お好みできざみネギとブラックペッパーをかければ出来上がり
おわりに
肉団子と白菜の無水煮、ぜひ参考にしてみてください。
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