2022年8月22日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
グランピングにぴったり、フライパンでできる簡単キャンプ飯「赤海老とハマグリのパエリア」の作り方を紹介します。
教えてくれるのはソロキャンプにどハマり中いうキャンプ上級者、バスケットボール日本代表の馬瓜エブリンさんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
赤海老とハマグリの簡単パエリア
材料
・赤海老…4～5本
・ハマグリ…200g
・米…2カップ(2合)
・トマト…1個
・エリンギ…1本
・ニンニク…1片
・オリーブオイル…大さじ3
・白ワイン…大さじ3
・乾燥パセリ…少々
【ダシ汁】
・コンソメ…1個
・サフラン…ひとつまみ
・ぬるま湯…2カップ(400ml)
作り方
①水で研いだ生米をフライパン(スキレット)に入れる
②サフランとコンソメをぬるま湯で溶いたダシ汁を加える
③オリーブオイル、白ワイン、刻んだニンニクを加える
④赤海老、ハマグリをのせる
海老を丸ごと入れることでエキスが出ます。
⑤さいの目切りにしたトマトとエリンギをのせ、フタをせず約15分煮込む
⑥仕上げに乾燥パセリをかければ出来上がり
おわりに
フライパンで簡単にできる絶品パエリア、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。