2023年2月8日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。簡単手抜きレシピが得意な料理研究家ジョーさん。考案9分レシピ、フライパンだけで簡単「冷凍うどんと鮭のワンパングラタン風」の作り方を紹介します。
ジョーさん。は多忙だったサラリーマン時代に手抜き料理にハマり、5年前にSNSでレシピ投稿を開始するやいなや、たちまち簡単手抜き料理で大バズり！中でもフライパンひとつでできるワンパンレシピが話題。「洗い物が少なくて助かる！」「簡単で作りやすい！」など、新米ママにも真似しやすい料理が大人気のバズり料理研究家です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サケのワンパングラタン風
材料(2人前)
・サケ…1尾
・冷凍うどん…1玉
・小麦粉…大さじ1
・酒…大さじ2
【A】
・顆粒コンソメ…小さじ1
・牛乳…150ml
・こしょう…少々
・塩…ひとつまみ
・ピザ用チーズ…60g
・パン粉…大さじ1
・しめじ…50g
・万能ねぎ(小口切り)…1本
・バター…10g
作り方
①フライパンを強火にかけ、パン粉を1分ほど炒ったら取り出す
②キッチンバサミなどで万能ねぎを小口切りにする
③①で使用したフライパンに火をつけたまま、サケ、冷凍うどん、カットしたしめじを並べ、サケの上から酒を加え、フタをして1分ほど加熱する
④うどんに焼き目がついたら、サケと一緒に裏返し、さらに1分ほど加熱する
⑤うどんが半解凍になったらキッチンバサミで食べやすいサイズに切り、小麦粉を混ぜて炒める
⑥⑤に【A】を加えて混ぜながら加熱する
⑦サケをほぐしながら全体を混ぜ合わせたら、ピザ用チーズ、バターをのせてフタをし、1分ほど蒸し焼きにしたら、パン粉、万能ねぎをのせれば出来上がり
おわりに
ジョーさん。の超時短9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。