2021年9月6日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんがダイエットに最適な低糖質レシピ『最強の白滝チャーシュー麺』を教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
最強の白滝チャーシュー麺
材料(1人分)
・しらたき…200g
【チャーシュー】
・豚ロースかたまり肉…400g
・しょうゆ…大さじ4
・酒…小さじ4
・みりん…小さじ4
・うま味調味料…5振り
・ニンニク…一片
【スープ】
・チャーシューの煮汁…大さじ2半
・水…250cc
・醤油…小さじ2
・中華スープの素…小さじ2分の1
・黒胡椒…適量
【トッピング】
・チャーシュー…3枚
・小ネギ…適量
作り方
①チャーシューを作る。耐熱容器に材料をすべて入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで5分加熱する。いったん取り出して豚ロースをひっくり返し、さらに5分加熱し、5分放置する
たった15分の調理時間でお店で出てくるようなチャーシューを作ることができます。
②鍋に①のチャーシューの煮汁・水・醤油・中華スープの素を入れて沸かす
③ぬるま湯で洗ったしらたきと黒胡椒を入れ、沸かす
④沸いたらどんぶりに入れ、チャーシューと小ネギを盛り付ければ出来上がり
おわりに
リュウジさんおすすめの糖質オフレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。