2021年9月28日(火)放送の『ヒルナンデス！』。

料理研究家の藤井恵先生が秋の味覚＆コンビニ食材で作る『タコライス風炊き込みご飯』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

藤井恵先生はキユーピー3分クッキングに18年出演、この道20年以上のカリスマ料理研究家なんです。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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タコライス風炊き込みご飯

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

【A】
・米…2合
・水…360ml

・白ワイン…大さじ1
・トマト…小1個
・アボカド…1個
・カットベーコン…80g

【B】
・カレー粉…大さじ1/2
・ウスターソース…大さじ1
・おろしニンニク…小さじ1/2
・塩…ふたつまみ(2g)

・トルティーヤチップス…適量
・とろけるチーズ…適量

①お米を釜に入れて洗い、分量の水に30分以上浸す

②トマトのヘタを取り、アボカドは半分に切り、タネと皮を取る

③【A】に白ワイン、【B】を混ぜ、ベーコン、トマト、アボカドをのせて炊く

④トッピングにトルティーヤチップス、とろけるチーズをお好みでのせれば出来上がり

おわりに

ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。