2021年9月8日(水)放送の『ヒルナンデス！』。
ポリ袋レシピで有名な料理研究家マコさん(mako)さんがトマト料理『トマトと鮭のファルシー』のレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマトとサケのファルシー
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
ファルシーは器に見立てたトマトに肉・野菜などを詰めたフランスの家庭料理です。
材料(2人前)
・サケ…2切れ(180g)
・片栗粉…小さじ1
・玉ねぎみじん切り…1/4個
・塩コショウ…少々
・水…200ml
・コンソメ…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・トマト…2個
作り方
①ポリ袋に片栗粉、玉ねぎ、塩コショウ、サケを入れてつぶすようによく混ぜ合わせる
②トマトの上1cm横にカットし、トマトの中身をくり抜き、①をしぼり入れる。
③耐熱容器に②のトマトとトマトの中身、水、コンソメ、しょうゆを加えてレンジで7分加熱すれば出来上がり
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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2021.09.08
ここまで読んでいただきありがとうございました。