【ヒルナンデス】エンドレスキャベツ(キャベツのゴマドレサラダ)のレシピ｜リュウジの冷蔵庫食材使い切り爆速レシピ

2021年5月31日(月)放送の『ヒルナンデス！』。

バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが冷蔵庫で余った食材を使い切るレシピを教えてくれましたので紹介します。

フードロスをなくすのに便利な簡単なのに奥深いレシピばかりですよ。

この記事ではキャベツが無限に食べられるエンドレスキャベツ(キャベツのゴマドレサラダ)のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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エンドレスキャベツ

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

・キャベツ…200g
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ3
・すりゴマ…大さじ3
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ブラックペッパー…適量
・乾燥パセリ…適量
・粒マスタード(お好みで)…適量

①卵を耐熱容器に割り入れ、黄身を潰して軽く混ぜる。電子レンジ600Wで1分40秒～2分ほど加熱する

黄身と白身が別に固まるので、ゆで卵をくずしたときと同じものができます。

②キャベツを千切りにする

③ボウルにキャベツ、卵、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を混ぜる

和風だしの効いためんつゆを加えることでマヨネーズ和えがごまドレッシングの味わいになります。

④お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリをかければ出来上がり

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。