2024年12月20日(金)放送の『ヒルナンデス！』一流の愛用品。森公美子さんおすすめクリスマスに食べたいお取り寄せスイーツ「熟成バスクチーズケーキ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ビースリー 熟成バスクチーズケーキ
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美食家で歌手の森公美子さんおすすめ、東京都大田区にあるスイーツ専門店「株式会社ビースリー」が作るグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキ(お値段4,000円)です。
2種類の特殊な熟成粉にクリームチーズの段階で約1週間、生クリームなどを混ぜた生地の段階で約24時間ほど熟成。
2段階で熟成させることでグルタミン酸(旨味)が約2倍、粘性(ねっとり感)は約8倍になるんだそう。
冷凍状態でお届け、常温解凍は解凍ムラができるので冷蔵庫でじっくり12時間かけて解凍するのがおすすめ。
おわりに
熟成バスクチーズケーキ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。