2026年2月25日(水)放送の『ホンマでっか!?TV』やせ鍋&太る鍋SP。お手軽レシピ評論家の重信初江先生直伝、腸活&美肌におすすめの鍋料理「甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋

鮭にはアスタキサンチンが豊富に含まれていて老化防止に期待できます。アボカドはビタミンEが豊富で血行促進や細胞の酸化防止に期待できます。チーズは肌や粘膜の健康を維持してくれます。
材料(作りやすい分量)
・甘塩鮭…2切れ
・オリーブオイル…小さじ1
・ブロッコリー(30秒茹でる)…80g
・アボカド…1/2個
・トマトジュース(有塩)…1カップ
・水…1/3カップ
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・塩…少々
・コショウ…少々
・チーズ…少々
作り方
①鮭の切り身を4等分し、オリーブオイルで両面1分焼く
②水、トマトジュース、コンソメ、塩、コショウを加え、ブロッコリー、アボカド(乱切り)を入れてひと煮立ちさせる
③塩で味を調え、チーズを加えれば出来上がり
おわりに
甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋、ぜひ参考にしてみてください。

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