2025年6月25日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』暑い夏を乗り切る20の裏ワザSP。お手軽レシピ評論家の重信初江さん直伝、酷暑にピッタリなそうめんアレンジ料理「冷凍トマトのぶっかけそうめん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
凍りトマトのぶっかけそうめん
トマトに豊富に含まれるうま味成分のグルタミン酸は体の中でGABAに変わり、質の良い睡眠がとれてスッキリ目覚めることができる効果が期待できます。
材料(2人分)
・そうめん…3束(150g)
・きゅうり…1本
・トマト…1個
・生ハム…2枚
・ホールコーン…60g
・冷水…200ml
・めんつゆ(3倍濃縮)…65ml
・塩…小さじ1/4
作り方
①トマトのヘタを芯ごと円錐形にくり抜き、ラップで包んで冷凍庫で凍らせる
②小口切りにしたきゅうりに塩をまぶして10分おき、もんで水気を絞る
③そうめんをたっぷりのお湯で茹で、流水でもみ洗いして水気をきる
④器にそうめん、きゅうり、コーン、生ハムを盛りつけ、冷水＋めんつゆをかける
⑤冷凍したトマトをすりおろしてかければ出来上がり
おわりに
凍りトマトのぶっかけそうめん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。