2026年2月25日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』やせ鍋＆太る鍋SP。ダイエット料理評論家で管理栄養士の岸村康代先生直伝、冬から春にかけてガッツリ痩せたい人におすすめのダイエット鍋料理「高カカオチョコ入りスパイシーカレー鍋」の作り方を紹介します。
岸村康代先生はこれまで2000人以上にダイエット指導し、合計10トンもの脂肪を減らしてきたというダイエット専門家です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スパイシーカレー鍋
高カカオチョコレートに含まれる食物繊維とポリフェノールの働きで食後の血糖値の上昇を抑えて満腹感も向上します。
材料(作りやすい分量)
・豚もも肉しゃぶしゃぶ用…200g
・キャベツ…160g
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・しめじ…1/4パック
・水…600ml
・和風だし顆粒…大さじ1
・カレー粉…大さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・塩麹…小さじ2
・おろしニンニク…小さじ1
・86%高カカオチョコレート(隠し味)…小2枚
作り方
①具材を食べやすい大きさに切る
②鍋に水、和風ダシ、カレー粉、醤油、みりん、おろしニンニクを入れて火にかける
③にんじん、玉ねぎを入れて沸騰したら、高カカオチョコレートを加える
④残りの野菜を入れて火が通ったら、塩麹と豚肉を加え、豚肉に火が通れば出来上がり
おわりに
スパイシーカレー鍋、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。