2025年6月25日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』暑い夏を乗り切る20の裏ワザSP。お手軽レシピ評論家の重信初江さん直伝、暑い夏にさっぱり飲める味噌汁アレンジ料理「トマトとバジルのお味噌汁」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマトとバジルの味噌汁
トマトに豊富に含まれるうま味成分のグルタミン酸は体の中でGABAに変わり、質の良い睡眠がとれてスッキリ目覚めることができる効果が期待できます。
材料(2人分)
・キャベツ…1枚
・ミニトマト…6個
・バジルの葉…8～10枚
・出汁…2カップ
・味噌…大さじ1と1/2
作り方
①鍋に出汁を入れて火にかけ、キャベツのざく切りを入れる
②煮立ったら半分に切ったミニトマトを入れる
③味噌を溶き入れ、バジルを手でちぎって入れて火を止めれば出来上がり
豚肉を入れるのもおすすめです。
おわりに
トマトとバジルの味噌汁、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。