2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。
コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案する大人気企画の第4弾！
この記事では『RAMEN GOTTSU』齋藤雅文さん考案、超濃厚白湯(パイタン)塩ラーメンのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
超濃厚白湯塩ラーメン
この投稿をInstagramで見る
材料(1人分)
・マルちゃん正麺 旨塩味…1袋
・水…550cc
・鶏もも肉…150g
・玉ねぎ…1/4個
・スモークチーズ…25g
・ごま油…小さじ1
・醤油…小さじ1
・コショウ…少々
・青ネギ…適量
作り方
①鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはざく切りにする
②鍋に水、鶏肉、たまねぎを入れて火にかける。5分煮込んだらトッピング用に鶏肉を半量取り出し、さらに5分煮込む
③取り出した鶏肉はごま油、醤油、コショウと和えておく
④ミキサーに少し冷ました②、スモークチーズを入れ、30秒ほどミキサーにかけたら鍋に戻して再び火にかけ、沸騰したら麺を入れて3分煮る
作るのに数日かかる本格的な白湯スープがミキサーを使うことで数秒でできます。また、スモークチーズを入れることでより濃厚でコクのあるスープに仕上がります。
⑤どんぶりに付属の液体スープと④を入れてよく混ぜ合わせ、③の鶏肉と青ネギをトッピングすれば出来上がり
同日に紹介されたアレンジラーメンレシピ
【ジョブチューン】スープパスタ風たらこクリームラーメンのレシピ｜超簡単アレンジラーメンバトル第4弾
2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。 コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案す...
tvmemo.jp
2021.05.08
【ジョブチューン】味噌トマトスパイスつけ麺のレシピ｜超簡単アレンジラーメンバトル第4弾
2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。 コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案す...
tvmemo.jp
2021.05.08
【ジョブチューン】つけ麺ラーメンマロニーちゃんのレシピ｜超簡単アレンジラーメンバトル第4弾
2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。 コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案す...
tvmemo.jp
2021.05.08
【ジョブチューン】超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ｜超簡単アレンジラーメンバトル第4弾
2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。 コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案す...
tvmemo.jp
2021.05.08
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。