2021年5月8日(土)放送の『ジョブチューン』インスタント麺アレンジバトル。
コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタントラーメン・具材・調味料を使って、即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを超一流ラーメン店の店主たちが考案する大人気企画の第4弾！
この記事では『らぁ麺すぎ本』杉本康介さん考案、超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン
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材料(1人分)
・マルちゃん正麺 味噌味…1袋
・甘酒…1缶(190g)
・豚バラ肉…5枚(50g)
・カット野菜…適量
・バニラアイス…大さじ1
・食べるラー油…ティースプーン3杯(大さじ1)
作り方
①沸騰したたっぷりのお湯(分量外)で麺を4分ゆで、豚バラ肉、カット野菜を加えてさらに1分ゆでる
②茹で上がったら具材ごと冷水で締めてザルにあげる
③どんぶりに付属の液体スープを入れ、キンキンに冷やした甘酒を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせ、氷代わりにバニラアイスを入れる
甘酒を入れることでスープにコクやとろみが出ます。また、氷の代わりにバニラアイスを使うことでクリーミーに仕上がります。
④②の麺と具材を盛り、食るラー油をのせれば出来上がり
同日に紹介されたアレンジラーメンレシピ
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おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。