2023年6月6日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』U-100円丼選手権第二弾。業スー食材で激安アンダー100円丼！100円以下で作れる激うま丼レシピを紹介します。
88円で作れるサバなめろう丼VS30秒で作れる鮭豆腐丼など。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
業務スーパー食材で激安100円丼レシピ
業務スーパー商品で作る激安の100円以下丼レシピを5品紹介します。
さばフレークなめろう丼
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材料
・長ネギ…15g
・しょうが…5g
・大葉…2枚
・さばフレーク…30g
・味噌…小さじ2
・砂糖…小さじ3/4
・ご飯
・いりごま
・刻みのり
【味変用】
・昆布茶…昆布茶小さじ1/2、お湯150ml
作り方
①長ネギ、しょうが、大葉をみじん切りにする
②まな板に、①とさばフレーク、味噌、砂糖をかけ、滑らかになるまで包丁で叩く
③ご飯の上に②といりごま、刻みのりをかければ出来上がり
☆味変で昆布茶をかけるのもおすすめ！
中華風ミート甘酢あんかけ丼
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材料
・水…150ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・しょう油…大さじ1/2
・米酢…大さじ1/2
・砂糖…大さじ3/4
・オイスターソース…大さじ1/2
・片栗粉…小さじ1×2
・長ネギ…20g
・チキンランチョンミート…60g
・ザーサイ…20g
・ご飯
・しょうが…5g
・青ネギ…3g
作り方
①ボウルに水、鶏がらスープの素、しょう油、米酢、砂糖、オイスターソース、片栗粉を入れてよくかき混ぜる
②長ネギを1cm幅の斜め切り、チキンランチョンミートを6mm幅の細切りにする
③ポリ袋に②のチキンランチョンミートと片栗粉を入れ全体にまぶす
④フライパンに油をひき、中火でチキンランチョンミートにこんがり焼き目がつくまで焼く
⑤④と塩抜きしたザーサイと②の長ネギを入れて軽く炒める
⑥長ネギに火が通ったら、①をよく混ぜながらフライパンに入れ、固まらないようにかき混ぜながらとろみを出す
⑦とろみが出たらご飯にかけ、刻んだしょうがと青ネギをのせれば出来上がり
カニカマかき玉丼
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材料
・ニラ…2本
・ごま油…大さじ1
・カニ爪風かまぼこ…4つ
・水…100ml
・絹ごし豆腐…75g
・めんつゆ…小さじ1と1/2〜2
・水溶き片栗粉…片栗粉大さじ１：水大さじ１
・溶き卵…1個分
・ご飯
作り方
①ニラを2〜3cm幅に切る
②ごま油をフライパンにひき、①とカニ爪風かまぼこを炒める
③②に水を入れ、煮立ったら絹ごし豆腐を小さく切り入れる
④めんつゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤溶き卵を入れる
⑥シュリンプチリソルトを入れ、ご飯に盛り付ければ出来上がり
鮭と豆腐の虚無丼
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材料
・ご飯
・バター…5g
・豆腐…150g
・鮭フレーク…20g
・しょう油
作り方
①あつあつご飯にバターを溶かし、水を切った豆腐と鮭フレークをのせ、お好みでしょう油をかければ出来上がり
ピーマン丼
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材料
・ごま油
・冷凍ピーマン…120g
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・黒コショウ…適量
・うま味調味料…0.4g
・ご飯
・ごま
・山椒
作り方
①ごま油をひいたフライパンに冷凍ピーマンを入れ中火で焼き目がつくまで炒める
②酒、みりん、しょう油、黒コショウ、うま味調味料を入れとろみがつくまで炒める
③ご飯の上にタレごとピーマンをかけ、ごま、お好みで山椒をかければ出来上がり
おわりに
100以下で作れる激うま丼、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。