2022年4月12日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。
キムタクが食べている自宅飯「保存容器で作る押し寿司」の作り方を紹介します。
今回は木村拓哉リアル自宅メシの完全レシピ化！第2弾SP。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
押し寿司
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材料
・玄米…4合
・玄米酢…大さじ2
・りんご酢…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・てんさい糖…大さじ4、大さじ2
・ツナ缶(ノンオイル)…5缶
・しょう油…大さじ2
・オリーブオイル…適量
・卵…4個
・白ごま…大さじ4
作り方
①玄米を炊く
②玄米酢、りんご酢、塩、てんさい糖(大さじ4)を混ぜ合わせる
③炊きあがった玄米をボウルに移し、②の寿司酢を半量ずつ2回に分けて扇ぎながら混ぜ合わせる
④ラップをかけ寝かせる
⑤ツナ缶をフライパンにあけて弱火にかけ水分を飛ばす
⑥ツナがそぼろ状になったら、てんさい糖(大さじ2)としょう油を加える
⑦オリーブオイルを熱し、溶いた生卵を薄く広げながら4枚焼く
⑧薄焼き玉子を細く切る
⑨大きめの保存容器に玉子→酢飯2合分→白ごま大さじ2→ツナそぼろ→白ごま大さじ2→酢飯2合分の順で敷き詰め、しゃもじで具材をギュウギュウ押す
⑩⑨の保存容器に大きなお盆を裏向きにのせ、お盆ごとひっくり返せば出来上がり
★熱をとばすと酢飯の風味がより感じやすくなる
★薄焼き玉子を作る時は白身をよく切るのがポイント！
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おわりに
キムタクのリアル自宅飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。