2024年6月18日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。黒柳徹子さんが選ぶ人生ベストテンレシピランキング第9位。簡単なのに絶品の中華料理「長ネギと生姜の中華風オイルがけ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
長ネギの中華風オイルがけ
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60年ほど前に黒柳徹子さんがとある中華料理店で食べたという超簡単なのに絶品だという中華料理です。あまりにも美味しかったのでその場でお店の人にレシピを教えてもらったんだそう。
材料(2人分)
・長ネギ…1本分
・生姜…15g
・サラダ油…大さじ1
・ゴマ油…大さじ3
・醤油…大さじ2
作り方
①長ネギを細めの千切り、生姜をみじん切りにして、お皿に盛り付けておく
②フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れ、少し煙が出るまで十分熱したら、ネギと生姜の上にかける
③ネギがジュっとなってしんなりしたら、醤油をかけて全体を混ぜれば出来上がり
★あつあつのご飯にピッタリ！
おわりに
黒柳徹子さんの人生ベストテンレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.06.18
ここまで読んでいただきありがとうございました。