2020年11月11日（水）放送の『家事ヤロウ!!!』。
『家事力未知数芸能人』というテーマで放送されました。
感染症対策の専門家、白鷗大学教授の岡田晴恵さん。
新型コロナ関連で連日テレビに引っ張りだこの岡田先生が、バラエティ番組で初めて料理の腕前を披露してくれました！
実は岡田先生、普段から大学のゼミ生に対して手料理を振る舞ったりしているんだそう。
ちなみに岡田先生はサカナクションの大ファンだそうで、コロナが収束したらワンマンライブに行く予定なんだとか（笑）
今回は『家事力未知数芸能人』で放送された岡田晴恵さんの煮込みハンバーグレシピについてまとめてみました。
岡田晴恵さんの煮込みハンバーグ
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/
材料
・玉ねぎ…1個
・牛ひき肉…500g
・卵…１個
・牛乳…50ml
・パン粉…1/4カップ
・舞茸…適量
・みじん切り玉ねぎ…1/4個分
・水…150cc
・ケチャップ…大さじ4
・醤油…小さじ1
作り方
【岡田晴恵先生の煮込みハンバーグの作り方】
①玉ねぎを粗みじん切りにし、深手のフライパンに入れる
②牛ひき肉・卵・牛乳・パン粉を加えよくこねる
③しっかりこねたら楕円形に丸めて中心部を少しへこませハンバーグを作る
④フライパン鍋にハンバーグを入れ、中火で両面とも焦げ目がつくまで焼く
⑤焦げ目がついたら食べやすい大きさにちぎった舞茸・みじん切り玉ねぎを加え、水・ケチャップ・隠し味に醤油を加え、蓋をしてハンバーグの中心まで火が通るまで中弱火で15分ほど煮込む
⑥ときどきソースをかき混ぜトロッとしたら出来上がり
おわりに
岡田晴恵さん、料理の腕前も意外と凄かった…（笑）
感染症対策のためにも積極的に舞茸を摂ろうと思います。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。