2021年4月6日(火)の『家事ヤロウ!!!』。
『超簡単！茹でない冷凍うどんレシピ』というテーマで放送されました。
今バカ売れ中の冷凍うどんを使った、忙しい新生活にもぴったりな『ゆでずに簡単&激うま！』アレンジレシピを教えてくれましたので紹介します。
冷凍うどんはほんの数分レンチンするだけで「ヘタな生麺よりうまい！」「モッチモチでコシがヤバい！」とクオリティの高さで話題になっているんだそう。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
茹でない冷凍うどんアレンジレシピ
茹でずに簡単！冷凍うどんを使った話題のアレンジレシピ4品を紹介します。
だし味噌釜玉うどん
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讃岐うどんの王道メニューとも言われる釜玉うどんは卵とダシで味付けするのが一般的ですが、今家事界で話題になっているのが味噌を使った釜玉。
「これまでなかったのが不思議！」とレシピサイトやSNSで話題になり、NHK『あさイチ』でも取り上げられるほどの人気なんだそう。
材料
・冷凍うどん…1玉
・卵…1個
・だし入り味噌…大さじ1/2
・ネギ…適量
・海苔…適量
・七味唐辛子…適量
作り方
①冷凍うどんを袋のままレンジで解凍する
②どんぶりで卵白とだし入り味噌を溶く
③うどんを加えてよく混ぜる
④卵黄をのせる
⑤お好みでネギや海苔、七味唐辛子をトッピングすれば出来上がり
のりポタうどんですよ
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ミシュラン2つ星「料理屋植むら」植村良輔シェフのプライベート夜食レシピです。
「一流シェフが自分のために夜中にこっそり作るうどんが美味くないわけがないと、実際にマネしてみたら止まらない味！」とレシピサイトやSNSで話題沸騰です。
材料
・冷凍うどん…1玉
・ごはんですよ…大さじ1
・ネギ…適量
・うどんスープの素…1袋
・牛乳…250㏄
・バター…10g
作り方
① 冷凍うどんを袋のままレンジで解凍する
② うどんにごはんですよを混ぜる
③ 細かく切ったネギをふりかける
【つけ汁】
①うどんスープの素、牛乳、バターを耐熱容器に入れる
②電子レンジ600Wで1分半レンチンすれば出来上がり
クリ粉ダブルチーズうどん
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パスタと同じく小麦粉で作られたうどんはチーズとの相性も抜群。
レシピサイトやSNSにはチーズを使ったうどんレシピが多数投稿されていますが、中でも話題なのが2種類のチーズを使ったレシピです。
材料
・冷凍うどん…1玉
・クリームチーズ…18g
・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1/2
・粉チーズ…適量
・ブラックペッパー…適量
作り方
①冷凍うどんを袋のままレンジで解凍する
②うどんにクリームチーズ・めんつゆを入れ混ぜる
③粉チーズとブラックペッパーをかければ出来上がり
きな粉バターうどん
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近年料理雑誌や動画サイトで話題のきな粉バターうどんは「甘じょっぱくてクセになる」とその中毒性の高さが話題になり、多くのレシピが投稿されています。
きな粉の甘さとうどんの塩気も感じられて熱狂的に支持される一方で「甘いうどんってどうなん！？」という意見も見られ、賛否両論なんだそう。
材料
・冷凍うどん…1玉
・バター10g
・砂糖大さじ…1・1/2
・きな粉…大さじ3
作り方
①冷凍うどんを袋のままレンジで解凍する
②うどんにバターをからめる
③砂糖を入れよく混ぜる
④きな粉を振りかければ出来上がり
おわりに
茹でずに簡単に作れる冷凍うどんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。