2021年9月28日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。
人気料理家の和田明日香さんが大戸屋のチキンかあさん煮をアレンジした『チキン和田さん煮』のレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
チキン和田さん煮～大戸屋リスペクト～
この投稿をInstagramで見る
材料
・鶏肉…モモ150g、胸150g
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・マヨネーズ…大さじ2
・味噌汁の昆布出汁…1カップ
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・しょうゆ…大さじ3
・砂糖…大さじ1〜2
・長ネギ…1/2
・茄子…1個
・舞茸…1パック
・片栗粉…大さじ1
・パン粉…大さじ3〜4
・大根おろし…適量
・小ねぎ…適量
作り方
①鶏肉にフォークで数ヵ所穴を開けそぎ切りする
②酒と塩を入れ揉み込み、マヨネーズを入れさらに揉み込む
肉にマヨネーズを揉み込むと肉がより柔らかく、しっとりします。
③味噌汁の昆布出汁をとって鍋に入れ、酒・みりん・しょうゆ・砂糖を加え沸かす
④長ネギを斜め切りし③に入れる
⑤茄子を乱切り、舞茸は手で小房に分け、片栗粉を加えて全体にまぶす。少量の油で揚げ焼きしたら③に入れる
⑥寝かせておいた鶏肉にパン粉を入れてスプーンで混ぜ少量の油で揚げ焼きし、両面サクッとなったら、油を切って③に入れる
⑦大根おろしと小口切りにした小ねぎをのせれば出来上がり
おわりに
大戸屋のチキンかあさん煮アレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
【家事ヤロウ】和田明日香レシピ2023ランキング年間ベスト10
2023年12月5日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんの2023年総決算！家事初心者でも簡単に作れる激ウマ飯料理ランキング年間ベスト10を発表します。 最強炙りなめろう！ワンパンで作る牡蠣パスタ！夢のオムバ...
tvmemo.jp
2023.12.05
【家事ヤロウ】秒すた丼(豚丼)のレシピ｜和田明日香さんのすぐ作れるボリューム満点レシピ
2021年9月7日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。 人気料理家の和田明日香さんがすぐ作れるボリューム満点レシピ『秒すた丼』の作り方教えてくれましたので紹介します。 横山家の相撲取り5人兄弟大家族のお悩み解決レシピです。 放送内容をまとめま...
tvmemo.jp
2021.09.08
ここまで読んでいただきありがとうございました。