2021年6月24日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW極』。
岡山県を代表する肉まん、山珍(さんちん)『豚まんじゅう』を教えてくれましたので紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
山珍の豚まんじゅう
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岡山県の『山珍』が販売する絶品豚まんじゅうです。
岡山県民なら知らない人はいないというほど有名なグルメで、1日1000個も売れるという大人気の肉まん。
使用するのは岡山県を代表するブランド豚『ピーチポーク』。
フルーティーでまろやかな味わいの特製醤油ダレでじっくり煮込み、豚まんのアクセントになるように濃いめの味付けに仕上げています。
さらに角煮だけでなく2種類のミンチ肉の餡を入れることで食べたときのジューシー感がアップするんだそう。
うずらの卵も酢醤油でしっかりと味付けしています。
具材の豚の角煮・うずらの卵・キャベツ・玉ねぎ・餡をモチモチの皮で包んで蒸し上げた逸品。
一般的な豚まん84gと比べて山珍の豚まんは190gと、大人の男性でも1個でお腹いっぱいになるというボリューム満点の肉まんです。
おわりに
岡山県の激うま豚まんじゅう、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。