2024年8月22日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW極』。
北海道七飯町の道の駅「道の駅なないろななえ」おすすめご当地パンのお供、クリームチーズ×イカの塩辛「波乗りイカさん クリームチーズイカ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
波乗りイカさん クリームチーズイカ
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北海道亀田郡七飯町にある年間来場者100万人の人気道の駅「道の駅なないろ・ななえ」おすすめパンのお供「波乗りイカさん クリームチーズイカ」です。
函館市にある2014年創業の塩辛メーカー「ユニフーズ」が開発した、クリームチーズに漬けられた洋風の新感覚イカの塩辛。
チーズの風味が塩辛のワタに負けないように味のバランスの整え方を工夫し、塩辛の皮を取り除くことで純白の色合いに。
さらに塩辛らしさを残しつつチーズの味を引き立てるように配合した専用イカワタと混ぜ、仕上げにオリジナルのクリームチーズと混ぜ合わせて冷蔵庫で1週間ほど熟成させた逸品。
トーストはもちろんクラッカーやパスタ、白ワインや日本酒との相性も抜群です。
おわりに
北海道の絶品ご当地パンのお供、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。