2020年10月21日（水）放送の『今くら(こんくら)』調味料にこだわる女。
調味料にこだわりがあるゲストの紫吹淳さん・ソニンさん・安井友梨さん、そして司会のさっしーこと指原莉乃さん・徳井義実さん・シェリーさんが、それぞれ自身が愛用しているオススメの調味料を教えてくれました。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
【今夜くらべてみました】調味料にこだわる女まとめ
調味料にこだわる女：紫吹淳さん
エシレバター
紫吹淳さん愛用のフランス産バターです。
芳醇な香りのフランス産高級バター。
紫吹さんはひよこ豆のオーブン焼きに使っていました。
トリュフ風味イタリアンパウダー
紫吹淳さん愛用の粉チーズです。
チーズの旨味とトリュフの風味が絶妙なパウダーチーズ。
紫吹さんはひよこ豆のオーブン焼きにちょい足ししていました。
フルクトゥス
紫吹淳さんオススメのイタリア産オリーブオイルです。
紫吹さんはサラダ油の代わりにこのフルクトゥスを使って料理をしているそうで、揚げ物にも使っているんだとか！
最高級のエキストラ・ヴァージン・オイルで、ドレッシングとしてサラダにかけても合います。
フルール・ド・セル
紫吹淳さんオススメのフランス産の塩です。
古代ローマ時代から変わらぬ製法で作られています。
海の際に塩田を作って太陽と風だけで海水を蒸発させ、表面に浮かぶ塩の結晶を木製の器具ですくいます。
全て手作業で行うので大量生産ができない貴重な塩。
紫吹さんのオススメはチョコレートやアイスクリーム、スイカにちょいかけ。
調味料にこだわる女：ソニンさん
MCTオイル
ソニンさんオススメのココナッツが原料のオイルです。
中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて、エネルギーに変わりやすく体脂肪になりにくいと言われています。
野菜ブイヨン
ソニンさんオススメの調味料です。
麻辣醤（マーラージャン）炒めを作る際にソニンさんが使う調味料。
これ1つで旨味がプラスされるんだそう。
精進だし醤油
ソニンさんオススメのだし醤油です。
8年前に肉や魚、卵などの動物性食品を食べない『ヴィーガン』になったソニンさん。
ヴィーガン食に完全対応している精進だし醤油にハマり、どこへでも持ち運んでいるんだそう。
これをかけるだけでどんな料理にも味に深みが出て美味しくなります。
調味料にこだわる女：安井友梨さん
ぬちまーす
ボディービルディング日本一の安井友梨さんオススメの沖縄の塩です。
世界初の特殊製法『常温瞬間空中結晶製塩法』で沖縄の塩を常温で瞬間的に結晶にしています。
安井さんいわく『海をそのまま飲んでいるような』とのこと。
鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富でむくみにくく、“奇跡の塩”と言われているんだそう。
黄金唐辛子にんにく
安井友梨さんオススメの調味料です。
安井さんはマリネにつけて食べていました。
熊本のアンテナショップで購入したそうで、翌日に臭わないのでお肉につけたり焼きおにぎりにしたりといろいろなアイテムに使えるとのこと。
指原莉乃さん愛用の調味料
シラチャーソース
安井友梨さんオススメのタイのソースで、指原莉乃さんも愛用しているんだそう。
カップ焼きそばにかけて食べるとウソみたいに美味しいんだとか。
指原さんいわく「辛いにんにくソースのような味。このソースはヤバい！」とのこと。
ジェノベーゼ風大葉ソース
指原莉乃さん激推しの調味料です。
指原さんいわく「大分に帰ったときには絶対に買う。パスタにこれだけ混ぜるだけで美味しい、お肉にかけても何にかけても美味しい」とのこと。
『教えてもらう前と後』や『坂上＆指原のつぶれない店』などいろいろな番組で紹介され、いま売り切れ続出中の大人気商品です。
ニラ醤油
指原莉乃さんオススメの調味料です。
指原さんいわく「母が東京に来るときにいつも買ってきてもらってる。ご飯にかけてもめっちゃ美味しい！」とのこと。
徳井義実さん愛用の調味料
祇園七味
徳井義実さんオススメの調味料です。
黄金唐辛子という特別な品種で作られています。
徳井さんいわく「ピリッと辛味がきてパッと消える。花火みたいな辛味」とのこと。
ピエトロ PATFUTTE（パットフッテ）
徳井義実さんオススメのパスタ調味料です。
フライドオニオンとナッツが入っていて、カルボナーラなどにかけると食感が増してより美味しくなります。
シェリーさん愛用の調味料
ほりにし
徳井義実さんオススメの調味料で、シェリーさんも愛用しているんだそう。
アウトドア派御用達の大人気スパイスで、お肉など何にでも合います。
塩コショウの中にブイヨンのような味わいがするんだとか。
愛用しているシェリーさんいわく「漬け込んでないのに、お肉が漬け込んだような味になる」とのこと。
ピング岩塩
シェリーさんオススメの調味料です。
粒の大きさがバラバラでガリっとした食感がクセになるんだそう。
おわりに
どの調味料もめちゃくちゃ美味しそうなものばかりでした♪
特に指原莉乃さんオススメのシラチャーソースは要チェック！
売り切れてしまう前にさっそく僕もポチろうと思います（笑）
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。