2025年2月21日(金)放送のフジテレビ『ザ・共通テン！』キッチン周りパンパン女子に密着。人気モデルの清原亜希さん直伝ドバドバ使える醤油ベース簡単ドレッシング「玉ねぎ生姜ドレッシング」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
秘伝の万能ドレッシング
材料(作り置き用/1リットル分)
・玉ねぎ…250～270g(約1玉半)
・生姜…50g(約1片)
・白ワインビネガー…60ml
・醤油…350ml
・水…180ml
・米油…600ml
・トマトソース…50g
作り方
①玉ねぎは薄切り、生姜は皮をむいてざく切りにする
②玉ねぎ、生姜、白ワインビネガー、醤油、水、米油、トマトソースをミキサーにかければ出来上がり
サラダにかけるのはもちろん、肉や魚などグリル料理のソースにもおすすめの万能ドレッシングです。
亜希さん愛用のこだわり調味料
亜希さんがドレッシング作りに使用していた愛用のおすすめ調味料を紹介します。
普通に売っているものでも代用できるそうです。
【白ワインビネガー】
アドリアーノ グロソリ 白ワインビネガー リゼルヴァ イタリア産
【醤油】
岡本醤油醸造場 かけ醤油(再仕込み熟成3年醤油)
【水】
SOC 天然アルカリイオン水 温泉水99
【米油】
こだわりの味協同組合 米油
【トマトソース】
BELLUCCI シシリー産 オーガニックマリナラソース
おわりに
亜希さんのドレッシング、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。