2021年7月29日(木)放送の『ラビット！』ラヴィットランキング。
プロが厳選！まるでお店のような味が楽しめるこの夏食べたい絶品かき氷シロップランキングベスト3と進化系かき氷器を教えてくれましたので紹介します。
教えてくれるかき氷専門家は以下の3人。
・小池隆介さん…日本かき氷協会代表理事
・山路力也さん…かき氷評論家
・トッカグン小野寺さん…かき氷大好き芸人
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かき氷シロップBEST3【日本かき氷協会代表理事編】
第1位：明治屋 マイシロップ 九州のゆずを味わう
香りと風味が強い九州産の柚子を使用したかき氷シロップです。
皮ペーストを入れて苦味を抑えることで本格的な味わいに仕上げています。
第2位：宮下製氷冷蔵 生シロップ 信州千曲のあんず
長野県にある製氷メーカー『宮下製氷冷蔵』が開発した生シロップあんず味です。
杏の名産地である長野県産のあんずを使って作ったかき氷シロップ。
果実でシロップを作る場合は通常およそ100度で加熱しますが、生シロップはあえて低温で加熱することで杏自体の香りや果肉が残っていろいろな食感が楽しめます。
第3位：蛇ノ目ソース ひやしあめ
1933年創業、京都の老舗ソースメーカー『蛇ノ目ソース』が販売するかき氷シロップです。
ひやしあめとは水飴に生姜の絞り汁を加えて冷やした、関西では定番の夏の飲み物。
蛇ノ目ソースひやしあめの最大の特徴は通常使うソースではなく麦芽を加熱して作る『純麦芽飴』を使用していること。
まろやかな甘さで生姜との相性抜群の逸品です。
かき氷シロップBEST3【かき氷評論家編】
第1位：堀内果実園 すももシロップ
すももが大人気の奈良県『堀内果実園』で年間1万本を売り上げるかき氷シロップです。
完全に熟したすももだけをシロップ用に使用。
素材の味を最大限に生かした贅沢なシロップです。
第2位：中村商店 キャプテンプレミアムシロップ 二十世紀梨
シロップの専門メーカー『中村商店』の梨シロップです。
最大の特徴は梨の中でも特に瑞々しい鳥取県産の二十世紀梨を丸ごと贅沢に使用していること。
梨の香りが濃厚で爽やか、子どもはもちろん大人も楽しめるかき氷シロップです。
第3位：サカノウエカフェ おうちシロップ ピスタチオ味
夏場は2時間待ちの行列ができる東京・湯島の大人気かき氷専門店『サカノウエカフェ』の中でも一番人気、1日100杯売れる『チャタチゴ』のかき氷シロップです。
最大の魅力はイタリア産ピスタチオを使った濃厚な味わい。
おうちでもコチラのシロップ1に対して生クリーム2の割合で混ぜ合わせるだけでお店の味を手軽に再現できます。
かき氷シロップBEST3【かき氷大好き芸人編】
第1位：銀座のジンジャー 柚子ジンジャーシロップ
銀座にある生姜商品専門店『銀座のジンジャー』のかき氷シロップです。
併設するカフェでは『オレンジ生姜』や『ジンジャーミルクがかかった苺』など、生姜を使ったかき氷が大人気。
そんなかき氷の人気店が作る柚子ジンジャーシロップは国産の生姜のみを使用。
さらにシナモンなどの天然素材を加えることで、生姜の香りや辛さをより引き立てます。
第2位：蛍茶園 まるごとみかんシロップ
大分県にあるかき氷専門店『蛍茶園』のかき氷シロップです。
開店前から行列ができる大人気店で、高級みかん『アンコールみかん』を使用しているのが特徴。
一般的なみかんの糖度は約10度ですが、アンコールみかんは約14度。
さらにアンコールみかんの甘さを引き立てる、酸味の効いた大分名物かぼすもセットで付いてきます。
第3位：和kitchenかんな いちごかき氷
東京・三軒茶屋にある『和kitchenかんな』のかき氷シロップです。
有名和食料理店『吉兆』出身の料理人がオープンした名店で、和をイメージしたかき氷は食べログでスイーツの百名店にも選出されています。
絶妙な濃さのシロップは氷と同時にふわっと消える美味しいソースに仕上がっています。
進化系かき氷器2選
電動ふわふわとろ雪かき氷器プレミアム
累計70万台を突破した最新かき氷器です。
お店のようなフワフワのかき氷はもちろん、凍らせたフルーツをそのまま削ったフルーツ100%かき氷まで作れるスグレモノ。
大人のふわふわかき氷器コードレス
コードレスなのでアウトドアでもフワフワかき氷が楽しめる最新かき氷器です。
おわりに
専門家おすすめのかき氷シロップ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。