2025年10月14日(火)放送のTBSテレビ『ラビット！』ラヴィット！イチの料理人は誰だ？ラヴィット！料理王頂上決戦。
料理好き芸人の馬場ちゃんことロバート馬場さん直伝インスタントラーメンアレンジレシピ、マルちゃん正麺醤油味で「誰でも簡単！旨み爆発！ニラたっぷりあつあつラーメン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
誰でも簡単！旨み爆発！ニラたっぷりあつあつラーメン
ロバート馬場さんの「ニラたっぷりあつあつラーメン」が第1回ラヴィット！料理王決定戦の第1位(優勝)に輝きました！
材料
・マルちゃん正麺醤油味
・干ししいたけ
・豚バラ肉
・にんにく
・生姜
・オイスターソース
・ニラ
・干しエビ
・かつお節
・ごま油
・唐辛子
作り方
①水で戻した干ししいたけをスライスする(戻し汁は取っておく)。にんにく、生姜をみじん切りにする
旨みが凝縮されたしいたけはアレンジ料理で大活躍。
②鍋で豚肉、にんにく、生姜を炒める。オイスターソースを加えて炒める。しいたけの戻し汁、しいたけを加えて煮込む
旨みが残っているしいたけの戻し汁をスープとして使います。鍋についた焦げはこそぎ落とします。
③自家製ラー油を作る。別の鍋にごま油、唐辛子を入れて火にかける
唐辛子は刻むと辛くなるので1本丸ごと揚げます。
④麺を②に入れて茹で、粉末スープを加える
⑤④を器に盛り、刻んだニラ、干しエビ、かつお節をのせ、③の自家製ラー油をかければ出来上がり
おわりに
ニラたっぷりあつあつラーメン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。