2025年3月16日(日)今日の『相葉マナブ』。広島県福山市のアボカド農家直伝「アボカドの味噌汁」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
アボカドの味噌汁
材料(4人分)
・アボカド…1個
・にんじん…1/2本
・大根…4cm
・ぶなしめじ…1/2株
・乾燥わかめ…2g
・かつおダシ…800ｍL
・麦味噌…大さじ3
作り方
①アボカドは種を取り出して皮をむき、1.5cm角程度に切る。にんじん、大根は皮をむき、いちょう切りにする。ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。乾燥わかめは水で戻す
②鍋にかつおダシを入れ、中火にかけ、にんじん、大根、ぶなしめじを入れて15分ほど煮る
③具材に火が通ったら火を止め、麦味噌を溶く
④わかめ、アボカドを入れ、器に盛れば出来上がり
おわりに
アボカドの味噌汁、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。