2025年8月24日(日)放送の『相葉マナブ』夏の北海道SP！～十勝の新じゃが～。北海道十勝地方音更町のじゃがいも農家直伝「ホクホクひとくちあげいも」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ホクホク！ひとくち揚げいも
材料(作りやすい分量)
・じゃがいも(ひとくちサイズ)…15～18個
・パンケーキミックス…150g
・卵…1個
・牛乳…100ｍL
・塩…小さじ1
・砂糖…適量
・揚げ油
作り方
①じゃがいもは洗って耐熱容器に入れ、ラップをする。600Wの電子レンジで4～6分加熱し、粗熱をとっておく
②卵を割りほぐし、牛乳、塩を入れて混ぜ、パンケーキミックスを加えて混ぜる
③①のじゃがいもをパンケーキミックスにくぐらせ、180℃の油できつね色になるまで揚げる
④油を切って、砂糖をまぶせば出来上がり
おわりに
ホクホクひとくち揚げいも、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。