2026年3月22日(日)今日のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県藤沢市のほうれん草農家直伝「ほうれん草とじゃがいものベーコン炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ほうれん草とじゃがいものベーコン炒め
材料(2人分)
・ほうれん草…1袋
・じゃがいも…2個
・ベーコン…2枚
・サラダ油…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・コショウ…少々
・カレー粉…ひとつまみ
作り方
①ほうれん草の根に十字に切り込みを入れ、溜め水でよく洗う。沸騰したお湯に根元の部分を入れ30秒、葉を沈めて計1分茹でたら冷水に取る。根元を上にして持ち上げ、葉先に向かうように水気を絞ったら、4cm程度の長さに切る。じゃがいもは茹で、1.5cm幅のいちょう切りにする。ベーコンは3cm幅に切る
②フライパンにサラダ油を入れて温め、ほうれん草、ベーコン、じゃがいもを加えて炒める
③塩、コショウ、カレー粉を入れて炒めれば出来上がり
おわりに
ほうれん草とじゃがいものベーコン炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。