2025年8月24日(日)放送の『相葉マナブ』夏の北海道SP！～十勝の新じゃが～。北海道十勝地方音更町のじゃがいも農家直伝「じゃがいものきんぴら」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
じゃがいものきんぴら
材料(4人分)
・じゃがいも…小4個
・サラダ油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・しょう油…大さじ2
・七味唐辛子
作り方
①じゃがいもは洗って皮つきのまま、細切りにする。水にさらした後、水気をきっておく
②みりん、酒、しょう油を混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油をひいて強めの中火にかけじゃがいもを炒める。じゃがいもに透明感が出てきたら合わせ調味料を入れ、さらに炒める
④水分が飛んだら器に盛り、七味唐辛子を振れば出来上がり
おわりに
じゃがいものきんぴら、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。