2024年1月14日(日)放送の『相葉マナブ』第8回マナブ餅つきスペシャル。料理研究家ジョーさん。直伝お餅アレンジスイーツ「切り餅んトースト」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
切り餅んトースト
材料(1人分)
・切り餅…100g
・牛乳…100mL
・砂糖…大さじ3
・卵…2個
・バター…20g
・ケーキシロップ
作り方
①耐熱ボウルに餅と牛乳を入れ、ラップをしないで600Wの電子レンジで4分加熱する
②温かいうちにゴムベラでよく混ぜる
③砂糖を加えて混ぜ、少しずつ卵を加えてよく混ぜる
④小さめのフライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けたら餅を入れて蓋をして4～5分焼く
餅の中の空気が膨らみ、スフレのようにフワフワに焼き上がります。焼き色がつかない場合は中弱火にして焼いてください。
⑤裏返して蓋をして4分ほど焼く
⑥皿に盛り付け、ケーキシロップをかければ出来上がり
おわりに
切り餅んトースト、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。