2026年3月8日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。埼玉県熊谷市のごぼう農家直伝「きんぴらごぼう」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きんぴらごぼう
材料(2～3人分)
・ごぼう…1本
・にんじん…50g
・はちみつ…30g
・しょう油…大さじ1と1/2
・オリーブオイル…大さじ1
・白ごま
作り方
①ごぼうは土を洗い落として皮をこそげとる。細切りにして水にさらす。にんじんは皮をむいて細切りにする
②フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、水気を切ったごぼうを炒める。全体に油が回ったらにんじんを加える
③しんなりしてきたらはちみつとしょう油を入れて味を調え、器に盛り、白ごまをふれば出来上がり
おわりに
きんぴらごぼう、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.08
ここまで読んでいただきありがとうございました。